Sablés tomates séchées et parmesan revisités.

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Adepte des apéros entre amis ou en famille, mais on veut quand même faire attention…chose pas forcément simple n’est ce pas ?

Pas de panique, il y a une solution!

Revisiter les apéros, si si. Je vous proposerais souvent des revisites dans la catégorie “recettes”!

Aujourd’hui, c’est le sablé à la tomate séchée bio faite maison et au parmesan…

Ce sera parfait pour les réunions de famille qui arrivent avec les fêtes.

INGREDIENTS:

200 gr de farine semi complète,

90 gr d’huile d’olive congelée ( le procédé sera posté dans la catégorie “homemade” )

60 gr de tomates séchées ( ici faites maison, et séchées au soleil, je vous posterais aussi le procédé dans “homemade”),

50 gr de parmesan,

1 oeuf,

basilic frais,

mélange de graines (graine de sésames, de nigelles, cumin, anis) fait maison aussi, je vous posterais la recette!

REALISATION:

Mélangez la farine avec l’huile d’olive, procédez comme pour une pâte sablée ordinaire, c’est à dire effriter entre les mains la farine et l’huile, rajouter le parmesan, le faire pénétrer, ensuite rajouter tout le reste ( oeuf, basilic haché, mélange de graines, tomates séchées coupées en morceaux) malaxez de manière à ce que tous les ingrédients pénètrent bien…

Couvrir et mettre au frais environ une heure…

Préchauffer le four à 175°, et formez la pâte comme souhaité, enfournez et laissez dorer 25/30 min selon le four, surtout surveillez bien, car tout dépend aussi de l’épaisseur de vos pièces!

 

Bonne dégustation miam!

 

 

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