Pâte à tartiner aux noisettes “bio et healthy” !

nutella maison (1)
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Comment faire changer d’avis à nos adolescents en pleine “crise d’ado” et pour qui, la pâte à tartiner de la marque si réputée est tellement “la meilleure” que l’on commet un sacrilège si l’on y touche…

Et bien c’est possible avec une pâte à tartiner faite maison!

Pour les ingrédients, nous aurons besoin de:

  • 200 gr de noisettes bio,
  • 170 gr de chocolat pâtissier goût praliné bio,
  • 1 cuillère à soupe de miel bio ou de sucre d’agave, c’est à votre convenance,
  • 2 cuillères à soupe de poudre de pure cacao bio,
  • 2 bonnes cuillères à soupe d’huile de coco bio que l’on fera ramollir.

Tout d’abord, nous allons commencer par faire griller les noisettes au four à 180° le temps qu’elles deviennent dorées, je ne donne pas de “temps” car cela dépendra des noisettes et des fours!

Une fois grillées, on les laisse refroidir,et on leur retire la peau, vous verrez c’est très rapide lorsqu’elles sont bien grillées. J’ai toutefois une petite astuce, je les mets dans un torchon, et je les frotte, et hop plus qu’à retirer les noisettes…

Ensuite, on les met dans le mixeur, et tout le long du mixage, nous allons ajouter petit à petit l’huile de coco, que nous aurons liquéfié auparavant, c’est grâce à cela, que nous obtiendrons une pâte lisse et sans grumeaux. Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et presque liquide.

En parallèle, nous ferons fondre le chocolat au bain-marie avec une pointe d’huile de coco.

Une fois, les noisettes mixées, nous allons rajouter le miel, le chocolat fondu et la poudre de pure cacao pour donner un peu de couleur.

Enfin, il ne vous reste plus qu’à la verser dans un pot en verre, et déguster!

 

Ps: elle se conserve à température ambiante et jusqu’à 2 semaines ( si vous y arrivez hihi )!

 

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